Je m'appelle Arsène Bingert et je vis à Erstein, en Alsace. Avec ma femme Alice, nous avons repris la ferme paternelle qui pratiquait une agriculture conventionnelle il y a plus de trente-cinq ans: le domaine Bingert, aujourd'hui en biodynamie, qui s'étend sur une quarantaine d'hectares, produit de la choucroute, des navets salés, des céréales et diverses farines (sarrasin, épeautre, blé, seigle...).
Aujourd'hui, nous voulons développer une filière céréalière totalement autonome sur le domaine.
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REMBOURSEMENT SUR 22 MOIS À PARTIR DU 4 SEPTEMBRE 2013
