À propos de Florian Pin

Salut, moi c'est Florian, "Flo" pour les intimes, 29 ans, Rennais/Toulonnais, basé sur Panam depuis 10 ans.

Passionné depuis toujours par le monde de la nuit, j'ai toujours voulu, depuis tout jeune, avoir mon propre bar, mon parcours professionnels m'a éloigné de cet objectif pendant plusieurs années mais aujourd'hui je suis fin prêt pour réaliser mon rêve!

J'aime sortir et profiter des bonnes choses de la vie et par dessus tout j'aime surtout faire partager ma bonne joie de vivre :) vous pourrez le constater en venant passer du bon temps au bar soyez en sûr, je ne vous décevrai pas!

Pour ce qui est des collègues qui m'ont suivi dans cette folle aventure, je vous invite à venir les découvrir par vous-même directement quand le bar sera ouvert mais je peux déjà vous dire qu'ils sont très cool, sympas, mignons, gentils, accueillant, serviables... enfin plein de choses tout comme moi quoi ;)

Description

Ce projet c'est tout simplement le rêve de beaucoup d'entre nous, avoir son propre bar :) :) :) qui n'y a jamais pensé?!

Nous l'avons réalisé, du moins pas tout a fait ;)

Nous c'est qui?

Trois collègues de longue date, Florian (c'est moi qui suit en train d'écrire, à gauche sur la photo), Thierry (au milieu) et Etienne (forcément à droite), nous sommes âgés respectivement de 29, 30 et 33 ans.

Amoureux des bons produits de notre terroir et de bons breuvages en tout genre :), nous avons toujours voulu ouvrir notre propre bar, chacun issu de différents horizons professionnels, il s'agit là pour nous d'une totale reconversion!! cela ne nous effrayant pas nous avons décidé de nous lancer dans l'aventure et d'apporter une nouvelle touche et une certaine fraîcheur dans ce domaine.

Depuis tout ce temps, ce n'est pas l'envie qui nous manqué, évidemment mais hélas le manque de moyens et le temps! mais après plusieurs années, enfin, nous avons pu réunir tous ces éléments pour réaliser notre projet.

Tout a commencé par la recherche du local, dur dur... ce n'est pas ça qui manque sur Paris mais disons-le les prix étant très élevés, tout devient vite inabordable!

Nous sommes donc tombés sur un local qui, aux premiers abords, soyons franc, n'était pas très vendeur (voir photo de la devanture), un ancien salon de coiffure Brésilien :) situé dans la Rue Saint Sauveur dans le 2ème arrondissement mais avec beaucoup d'imagination (oui, il en faut) et de motivation nous avons décidé de le prendre!
Après avoir eu toutes les autorisations nécessaires, les travaux ont pu débuter au mois d'avril, vous trouverez quelques clichés du local quand nous l'avons visité la première fois (photos jointes).

A côté de cela, nous avons démarché des brasseurs, fournisseurs, artisans.. afin de pouvoir concocter notre carte, nous avons donc participé à des dégustations afin de pourvoir choisir de bons produits.
Nous avons également passer un diplôme en œnologie à l'école du vin (Paris 12e), ce qui nous a permis d'en apprendre d'avantage sur le vin, nous pourrons alors vous conseiller au mieux ;)

Vous pourrez y déguster entre autre de bonnes planches de charcuterie, de fromages (nous avons réalisé nos planches en bois nous-même oui oui lol) et quelques spécialités Provençales, le tout accompagné de vins issus de nos beaux vignobles que nous avons choisi minutieusement, vous pourrez également vous rafraîchir avec nos quelques cocktails traditionnels et surtout vous faire mousser de bonnes pintes de bières!

Nous voulons mettre l'accent sur la qualité et l'originalité de nos produits, ce seront les maîtres-mots de notre "potentiel" succès ;) le choix des produits étant déjà fait, nous vous garantissons que tout sera artisanal voire même fait-maison!

Et avec tout ça vous pourrez vous relaxer dans un espace chaleureux et convivial tout en écoutant de bons vieux sons, il y en aura pour tout le monde, rock, reggae, hip hop, électro, kompa, etc.. et même de la variété en tout genre, internationale et française et oui nous ne devons pas oublier notre patrimoine musical :)

Une fois le tout terminé, nous pourrons vous accueillir dans ce modeste lieu qui sera, nous l'espérons tout les 3, vous charmer!

Que vais-je faire de cet argent ?

Nous avons fait appel à une banque qui a bien voulu croire en nous et notre projet mais notre apport n'étant pas assez important, une petite partie va malheureusement nous manquer :( malgré quelques économies réalisées.
Notre parcours n'a pas toujours été simple mais nous sommes presque arrivé au bout et vous pouvez y contribuer!!

La collecte servira donc à payer une petite partie des travaux qui ne sont pas encore totalement terminés et nos premiers fournisseurs en vins, charcuterie et boissons!

Nous comptons sur votre participation financière mais pas que, en effet si vous souhaitez participer d'une autre manière, n'hésitez pas à nous contacter, vous connaissez de très bons produits que vous aimeriez voir sur nos planches, vous connaissez dans votre entourage, des musiciens, des infographistes/web designer,... ou vous souhaitez juste passer par curiosité nous rendre visite, alors que vous êtes dans le quartier Montorgueil, n'hésitez pas! nous avons besoin également d'encouragements et de soutient dans cette aventure qui peut devenir votre aventure!

Merci à tous d'avoir pris le temps de nous lire!

Notre mail (en attendant notre page Facebook) : leptitbar75002@gmail.com écrivez nous!

Flo, Thierry et Etienne, Etienne Oh ! Tiens-le bien :) :) :)

Comment vais-je rembourser ?

La franchise de 3 mois nous permettra d'avoir une meilleur visibilité et de nous rendre compte de l'affluence du bar.

Le remboursement de l'emprunt devrait représenter environ 3% de notre chiffre d'affaire dans les premiers mois, soit un CA moyen de 10 000€/mois prévu jusqu'à la fin de l'année 2014.

Notre panier moyen calculé devrait être de 18€/personne.

La vente des boissons représentera 80% de notre CA contre 20% pour la partie restauration.

Nous nous reposerons donc totalement sur les revenus de l'activité pour vous rembourser ;)

Mon projet a-t-il un impact sur la collectivité ?

Le but de ce projet est avant tout de nous épanouir professionnellement, c'est un rêve qui va se réaliser!
Mais notre objectif c'est également à moyen terme de créer de l'emploi, nous envisageons d'embaucher 2 salariés d'ici 1 an afin de pouvoir gérer au mieux la gestion de l'activité.

A travers le bar, nous allons profiter de son affluence pour mettre en avant des artistes (musiciens, peintres, jeune couturier,...) que nous recevrons.
Nous mettrons en place des rencontres sociaux-culturelles, des associations et/ou des artistes pourront venir exposer leurs projets/missions et des débats seront également organisés.

Nous misons sur la mixité de la clientèle et les échanges qui se créeront pour faire de ce lieux un espace convivial et culturel!

Exportez ce projet

Vous possédez un blog, une page personnelle, et vous souhaitez donner un coup de pouce à ce projet ?

Copiez-collez le code ci-dessous sur votre site.

<iframe frameborder="0" width="463" height="320" src="https://www.hellomerci.com/fr/projects/un-p-tit-bar-entre-collegues/widget"></iframe>

Voici comment apparaîtra la vignette du projet une fois exportée sur la page de votre choix :

Un p'tit bar... entre collègues

Remboursé
100%

“Le p'tit bar "presque" au bout de la rue, c'est notre aventure! venez y participer afin de nous permettre d'aller au bout de notre rêve! ”

Paris 02 (75002)
5 300 €
collectés sur 5 300 €
0
Jours restants
Fin de la collecte
août 2014
Premier remboursement
décembre 2014
Dernier remboursement
août 2016
durée totale
24 mois
différé de paiement
3 mois
nombre de mensualités
21
mensualité de
252 €

À propos de Florian Pin

Salut, moi c'est Florian, "Flo" pour les intimes, 29 ans, Rennais/Toulonnais, basé sur Panam depuis 10 ans.

Passionné depuis toujours par le monde de la nuit, j'ai toujours voulu, depuis tout jeune, avoir mon propre bar, mon parcours professionnels m'a éloigné de cet objectif pendant plusieurs...

Lire plus...

Description

Ce projet c'est tout simplement le rêve de beaucoup d'entre nous, avoir son propre bar :) :) :) qui n'y a jamais pensé?!

Nous l'avons réalisé, du moins pas tout a fait ;)

Nous c'est qui?

Trois collègues de longue date, Florian (c'est moi qui suit en train d'écrire, à gauche sur la...

Lire plus...

Que vais-je faire de cet argent ?

Nous avons fait appel à une banque qui a bien voulu croire en nous et notre projet mais notre apport n'étant pas assez important, une petite partie va malheureusement nous manquer :( malgré quelques économies réalisées.
Notre parcours n'a pas toujours été simple mais nous sommes presque arrivé...

Lire plus...

Comment vais-je rembourser ?

La franchise de 3 mois nous permettra d'avoir une meilleur visibilité et de nous rendre compte de l'affluence du bar.

Le remboursement de l'emprunt devrait représenter environ 3% de notre chiffre d'affaire dans les premiers mois, soit un CA moyen de 10 000€/mois prévu jusqu'à la fin de l'année...

Lire plus...

Mon projet a-t-il un impact sur la collectivité ?

Le but de ce projet est avant tout de nous épanouir professionnellement, c'est un rêve qui va se réaliser!
Mais notre objectif c'est également à moyen terme de créer de l'emploi, nous envisageons d'embaucher 2 salariés d'ici 1 an afin de pouvoir gérer au mieux la gestion de l'activité.

A...

Lire plus...

Partagez ce projet !

Exportez ce projet

Vous possédez un blog, une page personnelle, et vous souhaitez donner un coup de pouce à ce projet ?

Cliquez-ici pour exporter la vignette du projet.

Exportez ce projet

Copiez-collez le code ci-dessous sur votre site.

<iframe frameborder="0" width="463" height="320" src="https://www.hellomerci.com/fr/projects/un-p-tit-bar-entre-collegues/widget"></iframe>
Cliquez pour copier
lenders

27

prêteurs participent déjà au financement de ce projet.

Armelle Pin
Default-avatar
Default-avatar
Default-avatar
Céline FELIX
Emmanuelle Leclerc
Thieu MadeAir
Martine Martinelli
Default-avatar
Default-avatar
Dave Robb
Default-avatar
Default-avatar
Default-avatar
Romain Grosjean
Nicolas Latiste
Default-avatar
Default-avatar
Caroline Baurens
Default-avatar
Default-avatar
Default-avatar
Default-avatar
Maïero Thibault
Default-avatar
Default-avatar
Severine Seclet
Comments-badge-flat.fr
Connectez-vous ou créez un compte pour commenter ce projet.
Florian Pin

Hello, quelques nouvelles... voilà maintenant 3 mois que nous avons ouvert notre p'tit bar, nous sommes très fiers et ravis d'avoir autant de bons retours de la part de notre clientèle!
Tout fonctionne très bien, le bar se rempli au fil des mois!!
Merci encore à tous!
N'hésitez pas à passer boire un verre!
Ps: les remboursements débutent ce mois-ci :)

Florian Pin

Bonjour à tous, je tenais à remercier encore une fois nos prêteurs!
Nous arrivons bientôt à la fin de notre collecte, plus que 11 jours et encore 1300€ à récolter!
Nous avons terminé les gros travaux, les machines sont arrivées, il ne reste plus que la déco, l'achat du stock et un gros ménage bien sur avant de pouvoir tous vous accueillir :)
L'ouverture ne devrait pas tarder, plus que quelques jours.. mais pour cela nous devons absolument atteindre notre objectif!
Merci à tous pour votre soutien!

Florian Pin

Waouh!!! Déjà 57% d'atteint en seulement 4 jours, c'est tout simplement énorme!!!
Mille mercis à nos prêteurs qui nous font confiance, c'est très encourageant :) :) :)
De nouvelles photos vont venir complétées notre page, on avance, on avance!
Un gros BISOU à tous et encore MERCI!!!

Florian Pin

Merci beaucoup à nos premiers prêteurs pour votre confiance!!!

Merci donc à ma p'tite maman, ma chérie et au papa d'Etienne :) :) :)