Styliste de formation, j'ai travaillé pour des marques de prêt à porter belge avant de donner des cours de dessin de mode et de créations. Je suis actuellement décoratrice pour un marque de peinture. Je suis la maman d'un petit Charlie, je vis à Uccle en région bruxelloise.
J'aime la cuisine, transformer des objets, la déco.
Depuis 1 an, j'ai le projet d'ouvrir mon propre tearoom afin de pouvoir faire de ma passion mon métier. J'aime cuisiner tout type de cuisine, j'aime la minutie de la pâtisserie mais aussi le fondant d'un bon moelleux...

Mon projet est l'ouverture d'un tearoom, lunch and brunch.
Chez Tranches de cake, vous pourrez déguster le midi des ciabattas avec des préparations maison, mais aussi des cheesecake salé.
Au moment du goûter, venez profiter de notre large gamme de produits: cake pop, cupcake, moelleux, brownies,...
Vous souhaitez prendre des cours de cuisine? Nous proposerons un service de cours/atelier tournant autour de la pâtisserie.
Nous livrons également les entreprises pour des lunch ou plateau réunion.
Vous cuisinez mais ne trouvez pas certains ingrédients? Notre petite épicerie fine vous donnera la possibilité de trouver des sprinkles en forme de confettis, du candy melt, des petits ustensiles sympas,...
Le dimanche, venez bruncher en famille ou entre amis.
Nous organisons également des sweet table ou candy bar, des gâteaux d'anniversaire merveilleux et des petits présents pour les baby shower par exemple.
Tranches de cake c'est un peu la paradis de la gourmandise...

Afin de concrétiser ce projet, j'ai besoin d'un crédit financier assez important. L'argent récolté auprès de vous, me permettra d'avoir plus d'aplomb face à des banquiers ou des organismes de micro-crédit.
Ces 10000€ me permettront de commencer mon activité en: faisant des travaux d'embellissement, en achetant du mobilier, en achetant mes matières premières de départ et ma communication(site internet, menu, enseigne, carte de visite,...)
Et grâce à vous, cet apport me permettra sans doute d'obtenir la plus grosse partie de mon crédit, qui elle, me permettra d'acheter le fond de commerce. J'ai en effet trouvé l'établissement de mes rêves: dans un super quartier commerçant, au cœur d'Uccle, à 2 pas de chez moi. Cet endroit est déjà un espace horeca avec cuisine professionnelle.

Mon activité démarrera le premier jour d'exploitation.
J'ai la chance de reprendre un établissement connu qui a déjà des contrats fixes pour des livraison de lunch dans des écoles. Rien que ces revenus m'assureront le paiement de mon loyer.
En étant dans un quartier commerçant et de bureau, je compte très vite avoir une clientèle fidèle.
Le montant de mon crédit auprès d'HelloMerci représentera 8% de mes revenus calculés sur base de mon plan financier.

Je compte créer un emploi au bout de 6 mois d'activité.
Un deuxième au bout de 2 ans.
J'ai l'idée d'ouvrir plusieurs point de vente d'ici 5 ans, je devrais donc engager de nouveaux employés comme: store manager, cuisinier, commis, serveur,...
Mon projet est certes pour créer mon emploi mais j'espère pouvoir faire vivre d'autres personnes grâce à lui.