À propos de agathe del ciotto

Je m’appelle Agathe DEL CIOTTO, j’ai 29 ans et je suis travailleur handicapé. Suite à un problème congénital j’ai eu une opération de la hanche en 2012 et lorsque j’ai « guéri » j’ai décidé de croquer la vie à pleine dent et de me réaliser dans ma passion éternelle pour la pâtisserie !

Forte d’une expérience professionnelle au sein de maisons reconnues (Maison Saladino Lyon VI / Maison Cianferani à Crémieu), j’obtiens mon CAP pâtisserie en juin 2014.

Le dépôt de la marque de fabrique « Agathe Pâtisserie® » est enregistrée à l’INPI le 01/08/2014.

S’ensuit la création d’un compte Facebook ainsi qu’un site internet :
Agathe-patisserie.com

Je deviens auto-entrepreneur le 23/06/2014 et commence une activité professionnelle à mon compte.

L'EURL AGATHE Pâtisserie voie le jour le 01/05/2015 et la boutique AGATHE Pâtisserie ouvre ses portes le 29/05/2015!

Je fais ce métier par réelle passion, mon but est d’apporter le goût et la qualité à mes clients et non pas la quantité fade que l’on retrouve dans beaucoup de points de vente.

Mes clients me disent régulièrement que chez moi il retrouve le vrai goût des gâteaux de leur grand-mère ou mère, ou encore le goût et l’odeur de la petite boulangerie de quartier de leur enfance.

Description

L'idée ? Faire de la pâtisserie 100% artisanale, avec des viennoiseries fraîches pure beurre tous les jours, des pâtisseries fines de qualités avec une personnalisation mais sur de vrais entremets ! Du vrai pain artisanal venu d'une commune voisine, des glaces artisanales fait par le meilleur glacier de la région avec du lait de montagne, du café fins d’un torréfacteur voisin avec le vrai espresso italien pesé au gramme près et des recettes gourmandes de cafés et chocolat chauds !

Le tout dans un cadre agréable cocooning, sur la belle place du village de Bonnefamille !

Que vais-je faire de cet argent ?

À quoi servira la collecte ?
Le coût total du projet s'élève à 10 000 euros :

Les fonds collectés serviront à financer :

  • Changement du compresseur sur un appareil de froid, 1700€
  • Un apprenti pâtissier supplémentaire pour la rentrée 2017 et pour 2ans, 6200€
  • L’achat de matériels de pâtisserie supplémentaires pour développer l’activité avec des ateliers pour enfants…, 1300€ -Une table basse et deux fauteuils pour le salon de thé (ambiance cooconing), 500€ -Théière et vaisselle pour le nouveau thé fin, 100€ -Cheminée à l’éthanol (ambiance cooconing), 200€.

Comment vais-je rembourser ?

Le développement :

Le développement de 3 branches de la boutique va permettre le remboursement du prêt via:

La création d'un espace détente dédié à la dégustation du thé (nouvelle gamme très qualitative fourni par notre torréfacteur local également distributeur de thé de qualité).

La création d'atelier anniversaire, c’est-à-dire réunir un petit groupe d’enfants, qui préparent leurs gâteaux d’anniversaire et ensuite en font la dégustation (nous sommes entourés d'une crèche et d'une école primaire).

La création de formules dédiés aux entreprises (proximité avec la zone d'activité de st Quentin Fallavier) et travailler en collaboration avec des traiteurs locaux.

A la suite de la mise en place de ces projets de développement, nous serons en mesure de rembourser les 333€ mensuel, sans nous mettre en difficulté. En effet cette mensualité ne représentera que 10% de notre chiffre d'affaire mensuel.

Nous sommes soutenue et suivi depuis le départ par l'association Rhône initiative pluriel, et sommes également proche de la Chambre des Métiers de Vienne ainsi que de la CCI Nord Isère et la Communauté de commune du Nord Dauphiné avec lesquels nous organisons régulièrement des événements.

Comment voulez-vous remercier vos prêteurs ?

Vous serez invités à découvrir en exclusivité notre nouvel espace de détente cooconing, lors d'un brunch dominical!

Mon projet a-t-il un impact sur la collectivité ?

La création d'un emploi, un atelier d'anniversaire pour enfants, un espace cocooning/salon de thé, autant de mesures qui vont dans le sens du dynamisme et du bien-être à Bonnefamille.

Exportez ce projet

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Voici comment apparaîtra la vignette du projet une fois exportée sur la page de votre choix :

Soutenez AGATHE Pâtisserie

20%

“La chaleur d’un bon café, le goût retrouvé des pâtisseries d’antan,Agathe Pâtisserie votre rendez-vous gourmand à Bonnefamille. ”

Bonnefamille (38090)
2 050 €
collectés sur 10 000 €
0
Jours restants
Fin de la collecte
mars 2017
Premier remboursement
octobre 2017
Dernier remboursement
mars 2020
durée totale
36 mois
différé de paiement
6 mois
nombre de mensualités
30
mensualité de
333 €

À propos de agathe del ciotto

Je m’appelle Agathe DEL CIOTTO, j’ai 29 ans et je suis travailleur handicapé. Suite à un problème congénital j’ai eu une opération de la hanche en 2012 et lorsque j’ai « guéri » j’ai décidé de croquer la vie à pleine dent et de me réaliser dans ma passion éternelle pour la pâtisserie !

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Description

L'idée ? Faire de la pâtisserie 100% artisanale, avec des viennoiseries fraîches pure beurre tous les jours, des pâtisseries fines de qualités avec une personnalisation mais sur de vrais entremets ! Du vrai pain artisanal venu d'une commune voisine, des glaces artisanales fait par le...

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Que vais-je faire de cet argent ?

À quoi servira la collecte ?
Le coût total du projet s'élève à 10 000 euros :

Les fonds collectés serviront à financer :

  • Changement du compresseur sur un appareil de froid, 1700€
  • Un apprenti pâtissier supplémentaire pour la rentrée 2017 et pour 2ans, 6200€
  • L’achat de matériels...
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Le développement de 3 branches de la boutique va permettre le remboursement du prêt via:

La création d'un espace détente dédié à la dégustation du thé (nouvelle gamme très qualitative fourni par notre torréfacteur local également distributeur de thé de qualité).

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Mon projet a-t-il un impact sur la collectivité ?

La création d'un emploi, un atelier d'anniversaire pour enfants, un espace cocooning/salon de thé, autant de mesures qui vont dans le sens du dynamisme et du bien-être à Bonnefamille.

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Plan de financement

Allocation de l'emprunt hellomerci



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prêteurs participent déjà au financement de ce projet.

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Alexandre Melard
lydie mach
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Quentin Savariaux
Franck Bertussi
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Angélique GUIMARAES
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maria mastronicola

CE PROJET NE PEUT QUE FONCTIONNER!!!!

Alexandre Melard

Bonne chance, on y croit !!

agathe del ciotto

Merci d'avance à celles et ceux qui me soutiendront dans le développement d'AGATHE Pâtisserie!