Je m’appelle Céline Soupé, j’ai 37 ans, deux enfants.
Après avoir vécu en région parisienne, où j’ai exercé pendant 16 ans le métier de clerc de notaire, la vie et ses rebondissements m’ont conduit en Picardie où je construis à présent ma nouvelle vie.
Cuisiner a toujours été un plaisir : celui de créer, d’imaginer de nouvelles recettes et de régaler ma famille et mes amis.
En faire un métier a souvent fait partie de mes rêves.
Aujourd’hui cette idée n’est plus seulement un rêve mais un projet qui se concrétise jour après jour.

Soup & Tart’in est un Food truck qui propose des menus sains et équilibrés pour le déjeuner des Compiégnois pressés mais désireux de bien manger.

A bord de mon Tube CITROEN, je viens au pied de votre entreprise pour vous proposer des plats délicieux et entièrement faits maison.

Le service sera assuré tous les midis de 11 h 30 à 13 h 30, ainsi que pour des journées événementielles comme des brocantes, expositions, rassemblements ou encore des évènements privés.

Les plats proposés seront des soupes, des quiches, des tartines et des desserts.
Les menus seront adaptés selon les saisons et les demandes des clients.
Les tartines seront faites à la demande du client et dans le camion, les soupes, les quiches et les desserts seront préparés avant le service.

Ainsi, je serai à l’entière disposition de la clientèle pendant le service, afin de tisser des relations durables et fidéliser la clientèle.

Les quiches seront accompagnées d’une barquette de salade et les soupes d’un sachet de croutons.
Soup & Tart’in offrira à une clientèle « pressée » la possibilité de se restaurer d’une manière différente de celle des snacks habituels : les sandwichs, hamburgers, frites … lassent la clientèle qui souhaite aujourd’hui se nourrir de manière équilibrée, avec des produits frais et une cuisine faite maison.
Soup & Tart’in permettra de prendre un repas équilibré lorsque le planning de la journée ne donne pas la possibilité de s’accorder une pause au restaurant ou de rentrer chez soi.

En venant chez Soup & Tart’in, on se régale … comme à la maison !

L’argent collecté me permettra de terminer l’achat du matériel qui m’est nécessaire pour concocter de bons petits plats :
- Les marmites pour les soupes,
- Les tourtières pour les quiches et tartes sucrées,
- Les plats à gâteaux,
- Tous les ustensiles pour la préparation des fruits et légumes : couteaux, économes, mixeur, fouets, pelles à tartes etc
- Le grill pour les tartines.

Le remboursement de l'emprunt s'effectuera grâce aux ventes réalisées lors des services.
Les prévisionnels financiers établis sur des chiffres prudents et vérifiés par Oise Est Initiative qui m'a aidé à les élaborer, démontrent que les remboursements des prêts, et notamment de votre prêt ! seront honorés.

Je vais travailler avec des producteurs locaux pour garantir la fraîcheur des fruits et légumes.
Lorsque l’activité le permettra, j’envisagerai d’embaucher un salarié pour m’aider dans le service hebdomadaire et lors des journées événementielles.
Le concept « Soup & Tart’in » pourra également être franchisé et créer ainsi de nouveaux emplois.

Je suis sûre que vous serez charmés par ce nouveau concept et par cette belle aventure que je vous invite à vivre à mes côtés !
D’avance, je vous remercie …