À propos de Nathalie Pantaléon & Magali Sire

Un duo inséparable !
Deux caractères bien trempés aussi à l'aise en talons aiguilles que derrière les fourneaux. Une histoire de deux cordons bleu qui s'épanouissent en cuisine.

Les féministes diront qu'il y a là une contradiction totalement entre l'épanouissement et la cuisine, ce à quoi nous leur répondrons, non, que pas du tout, que nenni, que nous nous insurgeons. Pour nous, Nanou & Mag, la cuisine c'est un petit bonheur, et surtout un bonheur à partager.

Avec un grand ras le bol des plats sous vide (oui oui y compris en restauration), des sauces toutes prêtes, des sucres cachés, des tomates sans gout etc, nous avons un grand plaisir à nous faire plaisir, à vous faire plaisir avec des petits plats mijotés des heures "Comme Avant", des soupes quand il fait froid, des légumes de saisons, des gourmandises...

Nous ne venons pas de l'univers de la restauration, mais nous avons toutes deux tiré de nos expériences passées en marketing, immobilier commercial, management, commerciales, le sens de la relation client, la maitrise de la création de projet... Et après presque 20 ans d'expérience nous avons eu envie de nous lancer dans une aventure qui réunit notre passion pour la cuisine, notre envie de partager, et la création d'un restaurant qui nous ressemble.

Description

Au sempiternel "on mange quoi ce midi ? Sushis ? Pizza ? Crêpe ? Nems ? " Rentrez plutôt manger à la maison, "Comme Avant" ! Nous vous proposerons une alternative familiale, comme une envie de rentrer chez soi pendant la pause déjeuner, pour déguster des petits plats familiaux, sans chichis mais toujours ultra frais, avec des produits régionaux, et 100% homemade.

"Comme Avant", ce sera un peu chez nous, et peut-être un peu chez vous...

Le restaurant sera ouvert le midi et l'après midi pour le thé, du mardi au samedi, et tous les jeudis, vendredis et samedis soirs.
Vous pourrez également privatiser le restaurant pour vos soirées, événements...

Nous avons trouvé le lieu idéal pour notre projet au coeur de Compiègne, et sommes en train de terminer notre dossier de financement.

Nous prévoyons de réaliser les travaux de rénovation et décoration du restaurant dès la fin janvier pour une ouverture tout début mars.

Que vais-je faire de cet argent ?

Les fonds récoltés serviront à meubler et décorer la salle de restaurant : tables, canapés, etc, pour créer un décor très chaleureux et cocooning propice à la détente... comme à la maison !

Nous sommes accompagnées dans notre projet par le BGE, Picardie Active et Initiative Oise Est. Notre dossier pour le prêt d'honneur et le NACRE est en cours. Nous avons d'ores et déjà un partenaire bancaire pour financer le plus gros des travaux et l'équipement de la cuisine.

Comment vais-je rembourser ?

Nous pourrons commencer le remboursement de ce prêt dès le mois d'avril, grâce à l'activité du restaurant.

Nous n'avons pas de charges salariales pendant les 2 premières années de notre belle entreprise, ce qui nous permet de rembourser au plus vite et en priorité les prêts d'honneur, et ce dans les 24 mois.

Le remboursement du prêt HelloMerci représentera moins de 2% des recettes.

Comment voulez-vous remercier vos prêteurs ?

Notre chez nous devient un peu chez vous, et nous serons heureuses de vous compter parmi nos co-locataires, sur notre page Facebook et dans une rubrique dédiée au sein de notre site internet...

Pour toute participation supérieure à 50€, nous aurons le plaisir de vous offrir le dessert à la fin de votre repas.

Mon projet a-t-il un impact sur la collectivité ?

Nous souhaitons privilégier l'activité locale, aussi nous travaillons de concert avec des maraichers et autres producteurs de la région Picardie.
Nos producteurs seront mis à l'honneur sur notre carte afin de promouvoir la dynamique locale.

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Copiez-collez le code ci-dessous sur votre site.

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Voici comment apparaîtra la vignette du projet une fois exportée sur la page de votre choix :

Restaurant Comme Avant à Compiègne

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0%

“Un restaurant de cuisine familiale et traditionnelle au coeur de Compiègne, des petits plats gourmands 100% faits maison ”

Compiègne (60200)
0 €
collectés sur 8 000 €
50
Jours restants
Fin de la collecte
-
Premier remboursement
-
Dernier remboursement
-
durée totale
24 mois
différé de paiement
1 mois
nombre de mensualités
23
mensualité de
347 €

À propos de Nathalie Pantaléon & Magali Sire

Un duo inséparable !
Deux caractères bien trempés aussi à l'aise en talons aiguilles que derrière les fourneaux. Une histoire de deux cordons bleu qui s'épanouissent en cuisine.

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Au sempiternel "on mange quoi ce midi ? Sushis ? Pizza ? Crêpe ? Nems ? " Rentrez plutôt manger à la maison, "Comme Avant" ! Nous vous proposerons une alternative familiale, comme une envie de rentrer chez soi pendant la pause déjeuner, pour déguster des petits plats familiaux, sans chichis mais...

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Que vais-je faire de cet argent ?

Les fonds récoltés serviront à meubler et décorer la salle de restaurant : tables, canapés, etc, pour créer un décor très chaleureux et cocooning propice à la détente... comme à la maison !

Nous sommes accompagnées dans notre projet par le BGE, Picardie Active et Initiative Oise Est. Notre...

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Comment vais-je rembourser ?

Nous pourrons commencer le remboursement de ce prêt dès le mois d'avril, grâce à l'activité du restaurant.

Nous n'avons pas de charges salariales pendant les 2 premières années de notre belle entreprise, ce qui nous permet de rembourser au plus vite et en priorité les prêts d'honneur, et ce...

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Pour toute participation supérieure à 50€, nous aurons le plaisir de vous offrir le dessert à la...

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Nous souhaitons privilégier l'activité locale, aussi nous travaillons de concert avec des maraichers et autres producteurs de la région Picardie.
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Allocation de l'emprunt hellomerci



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Initiative Oise Est

Initiative Oise-Est accompagne et finance les créateurs d'entreprise dans l'Oise.

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