Ou plutôt qui sommes nous... Deux amis dont le rêve mutuel était de s'installer en tant que maraîcher et plus généralement devenir agriculteur tout en préservant notre environnement! Nous sommes donc Nicolas et David Saury, 35 et 31 ans. Le premier habite le magnifique village de St Jean de Buèges et le second non loin de là à St Martin de Londres...

Nous sommes cette année en plein installation Jeunes Agriculteurs dans un lieu magnifique (Vallée de la Buèges) au pieds de la Séranne (le sommet culmine à 940m d'altitude environ). Afin de diversifier nos productions, nous allons produire des légumes, des oeufs, des fruits et fruits rouges, du raisin de table et un peu de miel... La partie maraîchage se fera sur 2 ha de plein champs dès l'année prochaine associés à 4 serres froides (1800 m²)... Le verger sera planté sur 1 hectare et la vigne 0.5 hectare (12 cépages différents)... Toutes nos productions sont labellisées AB... Pour revenir à notre projet verger nous allons planter un peu de tout, à savoir: 12 Kakis, 12 Cognassiers, 48 pommiers, 24 abricotiers, 24 pêchers, 40 cerisiers, 40 pruniers, 78 noisetiers, 29 amandiers, 11 noyers, 26 kiwis, 32 figuiers et 32 poiriers... de quoi "s'amuser" et se régaler... Notre commercialisation sera essentiellement en vente directe (paniers, marchés...) mais aussi collaboration au niveau local avec des restaurateurs ainsi que des magasins bio...

Nous demandons 6000€ afin d'acheter les arbres (environ 5000€) plus 1000€ pour de la trésorerie et payer des frais liés à cette plantation...

50% du prêt pourra être remboursé grâce aux aides Jeune Agriculteur puis en fonction de nos recettes 25% en 2015 et 25% en 2016 ou bien 50% restant en 2015...
Pour bien comprendre, en résumé, en 2014 (année de la première annuité), nous avons validé dans le cadre de notre PDE (Plan de Développement de l'Exploitation) réalisé pour notre installation Jeunes Agriculteurs: 90591€ de Recettes courantes pour 49539€ de dépenses courantes soit un solde de 42052€. Avec les recettes et dépenses exceptionnelles, notre trésorerie de début d'année est de 31934€ pour finir à 14685€ en fin d'année. Cette année là nous rembourserons 3000€... sans compter que notre PDE a été réalisé avec un montant de Dotations Jeunes Agriculteurs inférieur de 25000€ que ce que nous allons effectivement percevoir... En 2015, nous finissons avec 23235€ de Trésorerie, ce qui devrait nous permettre de finir le remboursement des 3000€ restants...
Les risques sont essentiellement liés à un coup dur quant à nos autres productions à savoir les oeufs et le maraîchage. Ceci dit le montant du prêt est assez faible et grâce aux différentes aides européennes liées à notre statut de Jeunes Agriculteurs qui nous seront versées en 2014, nous pourrons rembourser ce prêt. Nous avions initialement intégré un prêt de 11000€ dans notre prévionnel pour ces mêmes dépenses et d'autres en plus et nous avions prévu son remboursement...

La mise en place du verger nous permet de nous diversifier rapidement dans nos productions. Les fruits répondront à une demande importante d'une partie de la population désireuse de consommer des fruits locaux bio... Notre verger participera également à l’embellissement de cette partie de la Vallée de la Buèges... Notre verger amènera également de la biodiversité sur ce secteur profitable à l’ensemble de la faune et aux abeilles...