À propos de Sakina-Sofiane Derraz-Kopec

-Pour vous parler de nos parcours, nous sommes 2 jeunes pleins de motivations et d'ambitions .
- Sakina travaille pour un groupe Happy-Chic représentant de grandes enseignes Internationale.
Sakina connaît le relationnel, elle est passionnée par la vente directe, c'est donc un atout pour la fidélisation de notre clientèle.
- Sofiane, qui a été formé par Mr Le Rogier (Maison Le Roïc), un pionnier de la crêpe .
Sofiane innove constamment dans notre atelier, son goût pour la cuisine, l'innovation constante et le mélange des saveurs donnent à chacune de ses réalisations d'excellents résultats.
Nous avons mis en place chaque semaine une spécialité.
Sofiane est un atout primordial à notre enseigne.
Il gérera tout le monde Sucré-salé de notre crêperie .
Pour finir nous voulons travailler pour nous-mêmes et pour permettre aux clients de manger des produits de bonne qualité.
- Nous savons que nous pouvons apporter la première qualité à des prix très abordables.
Nous sommes jeunes, motiver, pleins d’énergie et de bonne volonté rigoureuse et attentifs aux besoins . Nous comptons sur vous !
C'est notre réussite et votre réussite .

Description

                 Crêpe'Fresh
  • Notre projet l'ouverture d'une crêperie en plein centre-ville de notre ville.

Le projet est suivi par :
- le CLAP , Association CREATI ainsi que l'élu au maire de la D.G.R.E.C de Roubaix Mme TURBLIN

  • Qui nous apporte toutes les aides pour le bon fonctionnement de notre future Crêperie, nous avons mis en place le suivi pendant 3 ans après l'ouverture de notre crêperie.

Nous avons conçu en premier plan :

  • Un service sur place et à emporter.
  • un accueil de qualité.
  • Un confort assis en table pour tous les employés de Bureau, qui ne sont pas forcement à l'aise au Bureau.
  • Employés de commerces
  • Étudiants ayant de grosse faim.
    L'envie pendant son déjeuner de se déconnecter totalement de toute cette pression.

  • Notre concept est baser sur la qualité des produits, nos légumes nous avons décider de les consommer et de se faire livrer quotidiennement, Notre viande également.
    Notre politique 0% de produits congelé, Nos fromage seront de Qualité.
    Nous ne négligerons pas la Qualité pour bénéficier de belle Marge.
    Nos pâtes à Crêpes, Galettes Bio, Salades, nos desserts seront fait et préparer maison.
    C'est pour cela que nous proposerons 4 Grandes Classique salée toutes l'année et les 6 Classiques Sucrée, Nous proposerons des Spécialités en fonction des produits de saisons, et des envies de nos Clients.

  • Nous avons mis en place les Mercredis et samedis après-midi;
    La possibilité de réserver pour fêter l'anniversaire des enfants de 4 à 13 ans.

  • Des prix défiant toutes concurrences, des innovations chaque semaine dans le monde du Sucré et Salé .

  • Le produit Phare La Crêpe au Nutella au prix de : 1 Euros.

Nous avons pris la décision de mettre en place dès l'ouverture, la crêpe suspendue " concept pour le plus démuni ".
- Deux fois par semaine à notre charge nous mettrons à tour de rôle une crêpe suspendue, pour donner aux clients l'envie de faire une action solidaire.

  • Avec cela nous avons mis en place un mode de fidélisation de nos clients par une mise en place d'un tirage au sort quotidien d'un chiffre entre 1 et 100, en fonction du nombre, le client correspondant à celui-ci bénéficie de la gratuité de sa 1 ère crêpe sucrée ou Salée.

  • Exemple N° 32 ... Le 32eme sera le client bénéficiaire de cette offre.

La présentation de chacun de nos menus, plats, sera présenté d'une manière très atypique .Galettes au blé noir avec son riz Nounours et sa sauce de Crème >>

Les crêpes sucrées (a la farine de froment) :

  • Des crêpes jamais vues.
  • Des sensations gustatives perdues avec les nouvelles façons de consommer
    Des salades pleines de saveurs, végétarienne ou copieuse.
    Nous vous proposons des produits de qualité et un service chaleureux.

  • Nos 5 menus : Menu petit-déjeuner, Menu déjeuner, Menu Gouter, Menu étudiant, Menu complet.

  • Nous proposerons des fruits frais, des boissons chaudes ainsi que des milk-shakes.

  • Nous les pensions plus abordables lors de nos déjeuners, nous voulions vous démontrez que cela était réalisable.

  • Nous avons finalisé notre projet, nous avons notre local (photos ci-jointe dans l'attente de fond pour la finition des quelques travaux à réaliser).

  • Nous serons placé dans l'espace commercial appelé " Espace Grande' Rue "
    Un centre commercial de 29 magasins et un hyper-marcher Géant Casino qui à ouvert ses portes en 2002.
    Il est géré par le Groupe ALTAREA COGEDIM.

-Il nous manques quelques fonds supplémentaires, quelques équipements mais il nous manques cette somme pour ouvrir dans les temps.

Que vais-je faire de cet argent ?

  • Nous avons besoin de cet argent pour finaliser l'achat d’équipements, la finition de quelques travaux dans notre local.

  • Pour Creuser, nous avons acheté des équipements, mais il nous en manque vue les prix très élevés des bons équipements.

  • Gaz, Réfrigérateur, Congélateur, Plaque cuisson... mais nous partons du fait qu'un bon équipement de bases nous permet de perdurer dans le temps.

  • Qu'un tel équipement supplémentaire ne pourrait qu’accroître notre savoir-faire en organisation de notre cuisine et notre comptoir.

  • Nous sommes placés a l’entrée du centre commercial. Nous possédons deux entrées, l'une donnant accès dans la galerie qui sera fermée a partir de vingt heure et l'autre du côté rue sera ouverte jusque minuit.

-Un flux de clients de très grosses capacités, sachant que le panier moyen est de 7 euros avec un minimum de 55 clients entre dix heure et minuit.

  • Notre étude de financement est excellente, les ratios très rentables
    Nous avons basés notre étude de financement sur le minimum de clients 80 à 100 crêpes/jour.

-Notre étude démontre que notre emplacement au bord du Centre Commercial n'est qu'un avantage pour nous. Il y a face à notre crêperie des distributeurs a billets et une banque LAPOSTE, gros flux de passage, gare Bus, Station métro.

  • En face , il y a la fac, 2 lycées, 2 collèges face à nous nous permettent de partir même sur le plus petit objectif journalier de 55 clients, avec un ticket moyen de 7 euros. Le C-A ne parle que d'un flux Minimum 55 clients jours " dimanche "

Merci pour le temps accordé a cette lecture .

Comment vais-je rembourser ?

Nous n'avons aucuns crédits engagés.
- Aucunes demandes faites .
- Nous sommes sûr de pouvoir rembourser les mensualités avec les gains importants que notre enseigne réalisera, en six mois le temps défini pour rembourser sans contraintes et sans pénaliser notre société et honorer notre préteur .
voici ci-joint une partie de notre plan de financement .Le remboursement HELLO MERCI y est compté.
Voir plan de financement photo ci-jointe

Mon projet a-t-il un impact sur la collectivité ?

  • Nous avons sondés notre quartier " le centre-ville " là ou notre implantation est faite .
  • Nous avons reçu plus de 400 signatures, la population était réceptive et jetait tout son dévolus sur nos personnalités dites "attachantes et notre force de combat" à aller au plus près d'eux , de leurs désirs et leurs attentes ...
  • Notre Famille est d'avis positif pour notre projet et nous à aidés fortement..

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Crêpe'Fresh

9%

“Une crêperie Pleine de Saveur Sucrée, Salée . D'une qualité Gastronomique étonnante à prix abordable et d'innovations constantes. ”

Roubaix (59100)
780 €
collectés sur 8 000 €
0
Jours restants
Fin de la collecte
avril 2014
Premier remboursement
novembre 2014
Dernier remboursement
octobre 2015
durée totale
18 mois
différé de paiement
6 mois
nombre de mensualités
12
mensualité de
666 €

À propos de Sakina-Sofiane Derraz-Kopec

-Pour vous parler de nos parcours, nous sommes 2 jeunes pleins de motivations et d'ambitions .
- Sakina travaille pour un groupe Happy-Chic représentant de grandes enseignes Internationale.
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                 Crêpe'Fresh
  • Notre projet l'ouverture d'une crêperie en plein centre-ville de notre ville.

Le projet est suivi par :
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Que vais-je faire de cet argent ?

  • Nous avons besoin de cet argent pour finaliser l'achat d’équipements, la finition de quelques travaux dans notre local.

  • Pour Creuser, nous avons acheté des équipements, mais il nous en manque vue les prix très élevés des bons équipements.

  • Gaz, Réfrigérateur, Congélateur, Plaque cuisson......

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Comment vais-je rembourser ?

Nous n'avons aucuns crédits engagés.
- Aucunes demandes faites .
- Nous sommes sûr de pouvoir rembourser les mensualités avec les gains importants que notre enseigne réalisera, en six mois le temps défini pour rembourser sans contraintes et sans pénaliser notre société et honorer notre préteur...

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Mon projet a-t-il un impact sur la collectivité ?

  • Nous avons sondés notre quartier " le centre-ville " là ou notre implantation est faite .
  • Nous avons reçu plus de 400 signatures, la population était réceptive et jetait tout son dévolus sur nos personnalités dites "attachantes et notre force de combat" à aller au plus près d'eux , de leurs...
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Allocation de l'emprunt hellomerci



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Izoard Desaintlaurent
Thibaut Brodin
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angelique merlin
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Sakina-Sofiane Derraz-Kopec

Merci beaucoup lindsey, nous sommes très conscient de tout s'ke tu fait pour nous mouakkkkk de nos part :-*

Lindsey Merlin

Moi j'y crois j'ai trop envie de crepe

Sakina-Sofiane Derraz-Kopec

Merci beaucoup Angelique merlin, nous te remercions de tout coeur <3

angelique merlin

j espère que vous y arriverez bonne chance miiss angel

Druunk On-We

superrr !!! je suis impatient de remercier tout les prêteur