Je m'appelle François. Depuis 2009 je fais revivre avec Marie-Laure la brasserie de mes ancêtres, sous la forme d'une micro-brasserie. Après un détour par l'Industrie (pour Marie-Laure) et plusieurs missions de Gestion d'Espaces naturels au sein d'un Parc Naturel Régional (pour François), nous avons exploré, pendant 20 ans en tant qu'indépendants, plusieurs domaines d'activités (production de plantes vivaces et arbres et arbustes de haies champêtres en méthode naturelle et projets d'aménagements en paysage rural).
Puis un jour en 2008, nous avons retrouvé les livres de compte de la brasserie des ancêtres de François qui dataient du 19ème siècle! Après le coup de semonce de la crise de l'automne 2008 qui a fortement impacté nos domaines d'activité , nous avons décidé de nous lancer dans cette passionnante aventure de fabrication de la bière, tout en conservant, pour François, un petit pied dans le domaine du paysage...
Au sein de la Brasserie, François s'occupe davantage de la production et de la création de nouvelles recettes. Marie-Laure a pour mission d'assurer les ventes et la communication... Les tâches purement administratives (comptables, juridiques, fiscales et sociales) sont partagées entre les 2!
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REIMBURSEMENT OVER 24 MONTHS STARTING AUGUST 25, 2014
