About Zahir SAIDI

Le long de mes nombreuses expériences professionnelles, j'ai pu acquérir les qualifications nécessaires pour la réussite du projet. En plus de développer mon carnet de recette, mon dernier poste de chef de cuisine dans la vente à emporter de produits fait maison (Chez Barnabé) d'une durée de six ans m'a permis d'affiner mes connaissances dans le snacking. Basé sur une forte expérience, et un sens de l'organisation ce projet de Street Food bâti sur une structure minimale font les atouts pour la réussite de Yaka'marché.

Description

Manger dans la rue est une pratique universelle et ancestrale qui témoigne de l’imagination que les hommes ont toujours su déployer, pour se nourrir simplement et rapidement
Forme vivante de la culture populaire et de l’identité locale, la street Food est l’opposé d’une nourriture mondialisée, uniformisée et importée.

Je propose donc une cuisine faite à la minute sur les marchés, à base de produits frais et locaux, achetés auprès des commerçants partenaires du même marché au meilleur prix, dans le strict respect des règles d’hygiène.

L’objectif étant que cette cuisine réponde au mieux aux attentes des consommateurs à la recherche d’une restauration alternative.

What will I do with this money?

1-Acheter un triporteur à assistance électrique de base =1500 Euros HT

2-Acheter un lave mains à commande fémorale (genou) autonome = 460 Euros HT

3-Acheter une vitrine réfrigérée = 490 Euros HT

4-acheter divers matériaux pour équiper et décorer le tricycle = 500 Euros environ

How will I repay?

Avec un volume minimum de 15 clients par jour et un panier moyen à moins de 10 Euros, le CA quotidien sera donc de 150€.

Les mensualités de remboursement représente moins de 5% du chiffre d'affaires mensuel prévu. Soit une journée de travail.

En plus des remboursements, un repas pour 4 personnes maximum sera offert aux contributeurs.

Does my project have an impact on the community?

Soucieux de l’environnement, ce projet s’inscrit dans une démarche de développement durable, en privilégiant les producteurs locaux, et en ayant un impact minimum sur l'environnement grâce au triporteur à assistance électrique.

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Yaka'marché

Reimbursed
100%

“Cuisine de rue créative : je cuisine sur les marchés d’Annecy des produits locaux achetés auprès des commerçants de ce même marché ”

Rumilly (74150)
€ 3, 000
pledged on € 3, 000
0
Days to go
End of funding campaign
November 2013
First repayment
March 2014
Last repayment
November 2015
loan duration
24 months
grace period
3 months
number of repayments
21
monthly repayment
€ 142

About Zahir SAIDI

Le long de mes nombreuses expériences professionnelles, j'ai pu acquérir les qualifications nécessaires pour la réussite du projet. En plus de développer mon carnet de recette, mon dernier poste de chef de cuisine dans la vente à emporter de produits fait maison (Chez Barnabé) d'une durée de six...

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Description

Manger dans la rue est une pratique universelle et ancestrale qui témoigne de l’imagination que les hommes ont toujours su déployer, pour se nourrir simplement et rapidement
Forme vivante de la culture populaire et de l’identité locale, la street Food est l’opposé d’une nourriture mondialisée,...

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What will I do with this money?

1-Acheter un triporteur à assistance électrique de base =1500 Euros HT

2-Acheter un lave mains à commande fémorale (genou) autonome = 460 Euros HT

3-Acheter une vitrine réfrigérée = 490 Euros HT

4-acheter divers matériaux pour équiper et décorer le tricycle = 500 Euros environ

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How will I repay?

Avec un volume minimum de 15 clients par jour et un panier moyen à moins de 10 Euros, le CA quotidien sera donc de 150€.

Les mensualités de remboursement représente moins de 5% du chiffre d'affaires mensuel prévu. Soit une journée de travail.

En plus des remboursements, un repas pour 4...

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Does my project have an impact on the community?

Soucieux de l’environnement, ce projet s’inscrit dans une démarche de développement durable, en privilégiant les producteurs locaux, et en ayant un impact minimum sur l'environnement grâce au triporteur à assistance électrique.

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Allocation de l'emprunt hellomerci



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joubert lény
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Chantal Arnould
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Vincent Biot
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Didier Rogeau
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Zahir SAIDI

Bonjour à toutes et tous!
Je vais chercher le triporteur demain.

Zahir SAIDI

Bravo et encore merci à toutes et tous pour vos souscriptions, votre soutien et l'envie du "bien manger" local.
A bientôt pour partager notre gourmandise. ;-)

catherine soldat

Belle surprise et, comme l'a très justement fait remarquer Didier, il y a eu beaucoup de suspense ! Nous sommes ravis pour toi et nous te souhaitons bonne chance pour cette aventure culinaire. All the best ! :-)

joubert lény

je vois que la "capaign funded !" .... cool ! Suis bien content pour toi.

nadia saiz caceres

Enfin ! Bien-sûr il n'y a jamais assez pour travailler mais peut-être que les amis et tous ceux qui croient en vous vont continuer à participer pendant la demi-heure qui suit ! Qui sait !
A présent bon courage et surtout que la réussite soit totale !

Zahir SAIDI

Merci à tous ceux qui ont cru en moi et au projet!
Vous informerai au plus vite de la suite des événements.
C'est grâce à vous que je roulerai et cuisinerai bientôt sur nos marchés

Didier Rogeau

Je n'oublie surtout pas les 16 autres contributeurs sans lesquels la souscription n'aurait pas atteint son terme.
C'est de les voir s'impliquer et croire aussi en ton projet qui m'a donné envie de nous offrir ce finish (un peu dans le suspense, je te l'accorde) avec la mention "Collecte réussie" en haut de page.
Ton projet rejoint tous ceux soutenus par des centaines de souscripteurs qui, chacun avec ses moyens, oeuvre dans la solidarité.
J'ai donc une pensée bien sincère pour les 17 prêteurs que nous sommes, et je te renouvelle tous mes encouragements pour les semaines à venir!!

Zahir SAIDI

Merci Didier! Je n'aurai jamais assez de mots pour te remercier, pour t'exprimer toute ma reconnaissance et ma gratitude.
Ce sera un grand bonheur pour moi de te rencontrer, pour te remercier avec de bons petits plats!
Te tiendrai informé au plus vite de ma première prestation sur les marchés.
Et encore une fois mille fois merci, grâce à toi Yaka-marché ça va marcher!

Didier Rogeau

J'ai pô résisté ....
Je te confie une partie non négligeable de mes économies parce que j'ai foi en ces petits projets comme le tien qui, mis bout à bout, peuvent changer notre relation à notre environnement (social, économique et écologique).
Bon courage à toi, à présent!!
Et tiens nous informés de tes permanences (quels marchés, et quels jours).
Tous mes encouragements

Zahir SAIDI

Merci de votre soutien, de votre confiance. Reste deux heures et vous demande encore une dernière mobilisation, un dernier effort pour faire participer vos ami(e)s, vos voisin(e)s et toute notre communauté qui pensent que le développement durable passe par la locale attitude et dire oui au bien manger.
Merci!

nadia saiz caceres

Bonjour à tous ceux et celles qui ont fait leur possible pour aider Zahir dans la création de son projet ! Il ne reste plus que quelques heures pour qu'il atteigne le montant du prêt demandé ou plus même. Faites vite passer le message à vos connaissances, c'est urgent. Ce serait dommage que faute de fonds, il doive abandonner !

Zahir SAIDI

Merci à tous mes ami(e)s prêteurs, Un dernier coup de pouce pour mobiliser la communauté, et donner vie à Yaka-marché
Pour que manger local, soit toujours un régal.

Anne-Sophie Joubert

Allez, allez, un dernier coup de booste sur FAcebook, ça partage ça partage !
Bonne chance à toi Zahir !

Zahir SAIDI

Jeanne Merci pour ta participation en ce dernier jour.
Merci

Zahir SAIDI

Merci aussi à Catherine évidemment! Qui m'a redonné confiance et espoir sans le savoir un jour ancien, et permis ainsi la naissance de ce projet.

Zahir SAIDI

Merci à Patrick. Ta confiance me touche, et malgré l'éloignement je me sent proche de vous.
J'espère que vous pourrez venir sur les marchés d'Annecy et me pardoner pour mes fautes d'orthographes;-)

Zahir SAIDI

Merci à Nadia pour ça nouvelle participation.

Zahir SAIDI

Merci à Daniel, sa contribution nous fait passer le cap symbolique des 80%.
Alors 80 mille merci à lui, l'aboutissement est proche
Yaka-marché ça va marcher!

Zahir SAIDI

Merci à Marie Hélène pour ça contribution, nous y sommes presque.
J'ai hâte de vous retrouver sur les marchés, pour un moment de partage et de convivialité.

Zahir SAIDI

Merci Jacques et Chantal! Devant le pessimisme ambiant, vos participations me mettent du baume au cœur.
Notre optimisme et notre force de croire à une autre façon de manger, de consommer de vivre simplement gagnera !
Mille milliards de mille merci, et à très bientôt sur les marchés.

Zahir SAIDI

Merci à Laurent pour ça participation

Zahir SAIDI

Merci aussi à toi Didier, j'aime beaucoup ce commentaire.
Malgré les huit jours restant, je ne me décourage pas grâce à votre soutien et votre confiance.

Zahir SAIDI

Pardon! un merci spécial à l'ami loin mais tout proche de mon coeur Damien.
Nos rêves d'antan deviendront réalité, par votre participation
Merci, merci et encore merci

Didier Rogeau

Merci à toi, Zahir, pour ton énergie à entreprendre!!
Et encouragements à ce "modeste" mais important projet local, social et donc durable!
Je te soutiens, et je me sens proche des autres prêteurs!
On avance, on avance!

nadia saiz caceres

Enfin, un autre projet relatif au bien manger ! Une autre alternative ! Bravo ! Il faut que nous soyons nombreux à vous soutenir pour vous permettre de remplir nos paniers de bonnes choses. Bravo !

Zahir SAIDI

Génial! ça roule de plus en plus vite, 50 millions de merci à Didier.
Locavores nous sommes, contre la malbouffe mondialisée!
Pour nous, pour vous bientôt Yaka-marché
Pour des moments de convivialité

Zahir SAIDI

Un merci plein d'émotion pour m'Amandine. Le tiers c'est un beau symbole

Zahir SAIDI

32 mille mercis. vous êtes ma première motivation. La local attitude deviendra une habitude, une certitude! Grace à vous

Zahir SAIDI

Toute ma gratitude à ceux qui croient comme moi que manger local c'est un régal

Zahir SAIDI

Tous mes remerciements
Créer le lien est la première roue de ce projet que nous réalisons ensemble. Goutte par goutte, le nant grossira.

Zahir SAIDI

¡Muchas gracias! " Yaka' marché " la nueva cocina de calle en su sitio(plaza) por nuestro poblado(aglomeración).

Zahir SAIDI

Merci : grâce à vous, une nouvelle façon de manger, de consommer, de vivre sa localité, sa région en toute convivialité, d’ouverture et de partage grandit !

Zahir SAIDI

Que dire ? Comment vous exprimer toute ma gratitude,
Tout mon bonheur et toute ma joie.
De « triporter » grâce à vous une autre manière de se nourrir.
La Street Food, c’est l’avenir

Zahir SAIDI

Suis profondément touché par cette marque de confiance.
Ma réussite devra beaucoup à l’attention que vous portez à mon projet.
Suis fier et heureux, de me savoir aimé. J’ai hâte de partager avec vous ma passion, mon savoir faire.
La cuisine de rue est une vraie alternative à la malbouffe, un puissant moteur d’échanges et de convivialité.
Alors encore une fois mille mercis

Zahir SAIDI

Encore merci, la cuisine de rue prend sa place grâce à vous.
Elle est l'identité gourmande de l'humanité

Zahir SAIDI

Le mouvement est en marche, merci pour votre confiance.
Une soirée dégustation à votre domicile pour quatre convives, vous est déjà acquise.

Zahir SAIDI

Un grand merci au premier prêteur, le mouvement est lancé.
A très bientôt sur les marchés

Zahir SAIDI

Bien manger rend heureux!