David 40 ans et Aurélia 33 ans, nos deux enfants Lucien 6 ans et Emile 4 ans. Un projet de vie, de famille, de valeurs. Une première expérience en maraîchage en traction animale très enrichissante, un retour à la terre qui à bouleversé notre vie. Persuadé que l’agriculture peut être rentable et écologique. Etre paysan est pour nous une vocation.

Voilà déjà plusieurs années que nous recherchions un lieu propice au développement d'une activité agricole respectueuse de l'environnement et nous l'avons trouvé dans la commune de LASFAILLADES au hameau de Gau dans le Tarn. Un terrain de 4 hectares à 700 m d'altitude en versant sud propice au maraîchage.Un endroit idéal pour notre projet, entouré de forêt.
En effet nous souhaitons créer une micro ferme en polyculture-élevage telle que celles qui façonnaient le paysage agricole français d'antan.

Nous voulons créer un lieu où l'homme, la nature, les animaux vivent en harmonie.
La culture légumière (en buttes, terrasses, plein champs, etc…) en traction animale, la culture d’herbes aromatiques et plantes médicinales et une forêt fruitière sont les piliers fondateur de la ferme, l'élevage de quelques moutons, cochons, canards, volailles, chèvres et la vente d’œufs participeront tout autant à l'épanouissement et la valorisation du projet et du site.
Nous aimerions par la suite transformer des légumes et fruits en conserves, soupes, sauce tomate, confitures ect....pour les vendre.
Nous proposerons nos produits directement à la ferme (possibilité en panier) et dans des marchés locaux.
Nous avons déjà une clientèle sur place et plusieurs débouchés à l'étude.
Nous sommes au début de notre projet mais il est préparé depuis plusieurs années, nous avons déjà de l’expérience dans ce domaine, nous avons trouvé le lieu, la clientèle, il n'y a plus qu'a travailler!!!

Aussi, même si nous avons opté pour un investissement de départ minimal, l'acquisition d'une serre et de matériels spécifique au maraîchage (semoir, traction animale, irrigation etc.) est indispensable pour la viabilité de la ferme.
Nous avons fait le choix de reprendre du matériel ancien tel que canadienne, piocheuse, butoir, herse, rouleau, un avant train et une remorque.

Nous n'avons aucun crédit en cours, nous avons des revenus mensuel de 1300 € suffisant pour rembourser le crédit sans dépendre de nos futurs revenus de la vente de nos produits.
David a passé un BPREA et son dossier représentant le projet que nous mettons en place actuellement avait été validé par la chambre d'agriculture, notre projet est viable. Nous n'avons pas de concurrent dans le secteur et une forte demande.

Pour vous remercier nous vous accueillerons avec plaisir sur notre ferme, vous pouvez vous initier à la traction animale, à refaire le monde, vous pourrez même partagez un bon repas avec nous!!!!!

Avec une méthode d'hier nous préparons l'avenir, nous voulons à notre échelle changer les choses, offrir une nourriture saine et varié aux consommateurs.
Un système durable, respectueux de la nature. Les micro-fermes sont un « retour en avant », elles permettent de nourrir les gens sainement et de faire bien vivre les producteurs.
Nous souhaitons proposer nos légumes aux restaurateurs et aux cantines scolaire.