Après plusieurs années en grande distribution en tant que Formatrice sur les rayons fruits et légumes, j'ai suivi mon mari en Charente Maritime en Mars 2012, ne trouvant pas de poste, j'ai créé ma propre activité dans un domaine qui me passionne : la pâtisserie, chocolaterie et confiserie.
J'ai passé un CAP Pâtisserie en 2013 à 34 ans et j'ai créé "Les Gourmandises de Mingrid".
Formatrice et commerçante, je souhaite offrir du bonheur aux pupilles et aux papilles!!!!

Je suis en convention d'accompagnement avec l'ACEASCOP, afin de concrétiser mes projets, cette coopérative d'entrepreneur permet de tester mon activité"grandeur nature".
Les Gourmandises de Mingrid vous propose des créations de gourmandises sucrées et salées (macarons, cannelés sucrés et salés, financiers, cup cakes, moelleux chocolat, galettes charentaises...), confiseries (guimauves, berlingots, sucette chocolat, bouquet de fleur en sucre...), Sweet table ( un thème, des couleurs, des gourmandises, l'art du beau et du bon!) et Ateliers gourmands.
Je suis situé en Charente Maritime, j'interviens jusqu'à Poitiers, La Rochelle, Angoulême et Bordeaux.
Venez découvrir mon site et mes créations :
http://atelierdesgourmandises.jimdo.com/
L'objectif à plus long terme (1 à 2 ans) est de développer un gîte gourmand : gîte d'étape et ateliers gourmands, puis une boutique offrant un grand choix de "gâteaux de voyages" (sablés, cookies, financier, tuile...) pour les grands et les petits, l'objectif est d'offrir aux parents une alternative aux biscuits industriels!!

Afin de pouvoir produire et optimiser le développement de l'activité, j'ai besoin de matériels professionnels, le four professionnel (10 niveaux contre 2 dans mon four ménager!!) coûte 5000 €, vos fonds servirait à acheter ce four.

Nous n'avons qu'un crédit immobilier à titre personnel. J'ai pu autofinancer jusqu'à aujourd'hui mon matériel et l'achat des matières 1 ère;
L'activité permettra de rembourser l'emprunt, si la trésorerie n'est malheureusement pas au rendez vous, je travaille en complément de mon activité en tant que formatrice, le remboursement de mon emprunt pourra être couvert par ces revenus.

Mon projet est de créer un gîte gourmand : gîte + atelier gourmand, à plus long terme de créer une boutique et des emplois pour me permettre de continuer la production et de salarier un(e) vendeur(se) dans le point de vente.

A long terme, j'espère développer plusieurs boutiques avec un concept déjà défini (mais je le garde pour moi pour le moment!!!)